Avokádo plněné uzeným lososem a vejcem

Tento recept je velmi bohatý, krémový a chutný. Není to skoro vůbec žádný recept, protože avokádo stačí rozpůlit, vydlabat (ne moc), proložit uzeným lososem, přidat do něj vejce a upéct do ztuhnutí. Ozdobte vločkami červeného chilli a koprem, poté jezte teplé. Hotovo!

Ingredience:

4 avokáda
113 g. uzený losos
8 vajec
sůl
černý pepř
chilli vločky
čerstvý kopr

Instrukce:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Avokádo rozpůlíme a odstraníme pecku. Pokud se vám otvor zdá malý, vybírejte po malých kouscích, dokud se do něj vejde vajíčko.
Půlky avokáda rozložte na plech a prohlubně vyložte proužky uzeného lososa. Rozklepněte každé z vajec do malé misky, poté přidejte žloutky a bílky, které avokádo pojme.
Podle chuti přidejte na vejce sůl a černý pepř.
Plech opatrně vložte do trouby a pečte 15-20 minut.
Navrch posypeme chilli vločkami a čerstvým koprem. Podávejte teplé.

Zdroj: heyrachelmarion.com